在Spring Cloud中，Gateway可以通过配置文件来实现负载均衡。以下是一个简单的配置示例，它演示了如何将请求代理到名为service-instance的服务的两个不同实例。

spring:
  cloud:
    gateway:
      routes:
        - id: service-instance-route
          uri: lb://service-instance
          predicates:
            - Path=/service/**
          filters:
            - RewritePath=/service/(?<segment>.*), /$\{segment}
 
eureka:
  client:
    serviceUrl:
      defaultZone: http://localhost:8761/eureka/

在这个配置中：

id是路由的唯一标识符。

uri指定了服务的名称，前缀lb://表示这是一个负载均衡的请求。

predicates定义了路由的匹配条件，这里是路径相匹配/service/**的请求。

filters定义了可能应用于请求的过滤器，这里的RewritePath过滤器用于重写URL路径。

确保你的Eureka服务注册中心配置是正确的，服务实例service-instance至少有两个运行实例注册到Eureka。

当请求到达Gateway时，它会根据service-instance在Eureka中注册的信息自动进行负载均衡。