在CentOS 7.6上配置HTTP隧道代理进行负载均衡和流量分发，可以采取以下策略来提高网络性能和可用性。

1. 负载均衡策略

轮询（Round Robin）

轮询是最简单的负载均衡策略，按照顺序将每个请求分配给下一个服务器，直到达到最后一个服务器，然后再回到第一个服务器。

加权轮询（Weighted Round Robin）

加权轮询允许为每个服务器分配一个权重值，根据权重值的大小决定服务器接收请求的比例。权重值可以根据服务器的性能和资源利用率进行调整。

最少连接（Least Connections）

最少连接策略将新的请求发送到当前连接数最少的服务器。这种策略可以动态地根据服务器的负载情况进行调整。

加权最少连接（Weighted Least Connections）

加权最少连接策略结合了最少连接和加权轮询的原理，根据服务器的权重值和当前连接数进行负载均衡。

2. 流量分发策略

基于IP的流量分发

基于IP的流量分发根据客户端的IP地址进行流量分发，将相同来源的流量导向同一台服务器。这种策略有助于减轻特定服务器的负担，并提高缓存效率。

基于URL的流量分发

基于URL的流量分发根据请求的URL进行流量分发，将特定URL的流量导向特定的服务器。这种策略适用于处理不同的内容或服务。

基于请求头的流量分发

基于请求头的流量分发根据请求头信息进行流量分发，可以根据自定义的请求头字段来进行流量分发。这种策略提供了更大的灵活性，可以根据特定需求进行定制。

3. 健康检查和动态负载均衡

定期进行服务器的健康检查，确保服务器正常运行并能够处理请求。动态负载均衡可以根据服务器的实时性能和负载情况调整流量分发策略，确保网络性能的优化。

4. 监控和日志记录

通过监控代理服务器的性能指标和日志记录，可以及时发现和解决潜在问题，并优化负载均衡和流量分发策略。

综上所述，通过采用合适的负载均衡和流量分发策略，并结合健康检查、动态负载均衡、监控和日志记录等手段，可以提高CentOS 7.6上HTTP隧道代理的性能、可用性和可靠性。